Autumn Vegetables
秋の野菜は栄養がたくさん、甘くておいしい
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秋の野菜にはどんな種類の野菜があるの?

Autumn Vegetables

秋の主要な野菜

白なす・九条ネギ・チンゲンサイ

秋に旬を迎える野菜の多くは、厳しい暑さを乗り越えて育ったイモ類やキノコ類、野菜の収穫量が減る冬まで保存できる根菜類などです。夏の間に疲労した体を回復させたり、夏バテを解消したりするのに必要なビタミンや、腸内環境を整えて胃腸を元気にしてくれる食物繊維が豊富に含まれています。また、冬に向けて寒さに負けない体を作るのに必要な栄養も豊富です。特にイモ類には、でんぷん質が多く含まれているため、体力を温存して、冬を乗り切るための健康な体作りに役立ちます。さらに、根菜類には血行を促進するビタミンや代謝が良くなるミネラルが含まれているだけでなく、煮物や汁物といった体を温める調理方法と相性が良いため、冬の寒さから身を守るのに効果的な野菜といえるでしょう。
冬に向けて体が必要としている栄養素がたっぷり含まれる秋野菜は、夏の疲れで体調を崩しやすい秋に欠かせない食材なのです。

秋野菜一覧

  • にんじん-ID040
    にんじん-ID040 ¥150

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  • かぼちゃ-ID041
    かぼちゃ-ID041 ¥150

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  • さつまいも-ID042
    さつまいも-ID042 ¥150

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